写于 2018-10-27 08:20:24| 永利澳门娱乐平台| 体育

在破坏美国健康方面,汽车和快餐是犯罪的合作伙伴我们最喜欢的运输方式剥夺了我们的运动,而我们对快速便宜的方便食品的依赖欺骗了我们的营养我们据说在我们的车里吃了近四分之一的饭菜在那些抽出时间与朋友和家人共享真正膳食的国家,这种做法令人困惑仍然是常态但我们的情况正在发生变化,从字面上看,我发现有证据表明我们以汽车为中心的菜肴起初反叛具有讽刺意味的地方:布鲁克林汽车高中周围的场地我首先注意到6月份在威廉斯堡这所职业高中的礼堂外生长的壁球藤,当时我参加了由屋顶电影公司主办的No Impact Man的放映,我很感兴趣,但是不知道汽车高中的食用景观是否受到学校参与慢食纽约收获期计划的启发,该计划的使命是通过提供实践经验,社区参与以及享受良好,健康的食物,创造“年轻人与他们的食物和环境之间的有意义的关系”汽车的学生群体是98%的少数民族,其中93%是男性,86岁根据Jenny Kessler的说法,%有资格获得免费午餐计划Kessler在汽车高中教授一个名为“食物,土地和你”的课程,让学生了解我们的食物是如何生产和分发的

一所高中,孩子们为了准备在汽车行业的职业生涯似乎不太可能找到未来的农民或厨师,但凯斯勒的课程,其中包括对农场北部的实地考察,已被证明是凯斯勒的一些学生改变生活的经历凯斯勒认为慢食纽约的收获时间计划,为我们的大多数花园和烹饪用品提供“基本的,可持续的资金它是一个救星”所以,如果你还在想慢食美国作为某种花式裤子痴迷于手工葡萄酒和奶酪的组织,加入节目 - 收获时间计划,也就是说,慢食的许多其他有价值的努力,例如他们的午餐时间活动我共同创立的组织,自由饮食,很高兴通过在坎普斯社区花园举办劳动节日活动参与该活动,我们在这里采集了一些高中孩子作为慢食纽约收获时间计划的一部分,在今年春天种植的一些蔬菜的样品我们也我很高兴听到Slow Food USA的项目经理Jerusha Klemperer谈到为我们的孩子喂养新鲜营养餐的重要性 - 当我们分配给免费学校餐的257美元只留下一美元时,我们的学校很难做到这一点所以在你减去所有开销之后的成分你不能以这个价格喂养新鲜的孩子,有益健康的食物但是这个月有一件事可以买一美元,这实际上会有所帮助支持将真正的食物带回我们学校的活动:您可以以任何能够支付的价格成为慢食美国的成员 - 是的,甚至只有一美元为什么支持慢食美国

考虑一下18岁的约瑟夫·加西亚(Joseph Garcia),他在加入汽车高中(Automotive High)打算成为一名机械师感谢凯斯勒(Kessler)的课程,该课程广泛依赖于纽约慢食协会(Slow Food NYC)的帮助,加西亚发现自己被吸引到加西亚采取的厨师职业生涯中

一年半前Kessler的课程,现在正在门罗学院学习烹饪艺术在最近的一次电子邮件交流中,他回答了我关于收获时间计划如何改变他生活的问题:KT:是什么启发你去食物/花园类

JG:说实话,当我上高中时,我没有选择参加食品/园艺课这是我刚刚分配给我的,我非常喜欢凯斯勒女士的课程,因为她的热情和她对课程主题的了解她我非常了解有机和传统农业Kessler女士的课程必须是我在汽车高中KT实际享受的为数不多的课程之一:课程对你决定去烹饪学校的影响有多大

JG:Kessler女士的课程影响了我去烹饪学校,因为她总是说新鲜水果和蔬菜比什么都好,现在我在校内外做了很多菜,我完全同意她我只用最新鲜的我的菜肴的成分 KT:课程改变了你对食物的看法吗

JG:Kessler女士的课程完全改变了我对食物的看法,因为在高中时我从来没有关心过什么是健康的,我的食物来自哪里,甚至是如何制作但现在我在考虑时会考虑每一个细节

制作甚至创造新菜KT:你在课堂上学到的最令人惊讶的是什么

JG:我在课堂上学到的最令人惊讶的事情是杀虫剂对我们和环境的影响有多严重

在杀死动物之前,它们的处理方式也很糟糕KT:你最喜欢园艺的是什么

JG:我最喜欢园艺的事情就是努力工作,你在花园里工作的努力越多,植物和庄稼的生长就越好所以事后你可以享受“劳动成果”加西亚在后记中加入“我喜欢我在学校所做的事情并且非常喜欢烹饪

在我准备任何菜肴时,我确保获得最新鲜的最新鲜的食材,当我有机会烹饪有机食品时”所以这就是Jenny Kessler和慢食纽约公司为加西亚成为一个“油脂猴子”的目标投入了一把扳手,并让他开心地为人们提供新鲜,健康的食物当然,我们仍然需要机械师 - 而且高汽车公司也在做很棒的工作教孩子们如何将汽车转换为生物柴油燃料 - 但我们需要更多像加西亚这样的年轻厨师为我们提供为替代能源提供燃料的方法;来自健康,最低限度加工食品的那种产品适合您的绿色工作!从绿叉交叉张贴