写于 2018-10-27 01:16:22| 永利澳门娱乐平台| 体育

我有一个忏悔直到最近,我对所有有机物的感情与倾向一样多;我嬉皮士日子的朦胧残余,以及我普遍的自由政治倾向,似乎决定了无情地支持任何有机和一切有机的固有优越性的必要性然后我决定自我教育一点,所以我可以合理地确定男人,是我的头脑旋转 - 谈论让你的舒适和轻松的假设颠倒过来有很多复杂的考虑因素,许多不同的观点和“事实”,这么多热情的人敦促互相排斥的选择 - 我几乎没有知道从哪里开始理解这一切首先,我发现重要的是区分“有机”哲学和“有机”营销标签“有机”作为一种哲学说到世界观,一组感受人类应该如何与他的直接环境和更大的星球联系起来; “有机”作为营销标签只是与政府实施的一系列要求和限制有关,为消费者比较提供基础并防止彻底欺诈让我们试着简化营销“有机”的图片基本要求有机标签包括:避免使用合成化学品,转基因生物,辐照和使用污水污泥;没有化​​学品规定年限的农田;详细的书面记录;和定期现场检查对于单一成分食品(想想蔬菜,鸡蛋,牛奶),当满足这些条件时,可以使用“有机”标签对于多成分食品,标签变得有点混乱:“100%有机“意味着它所说的; “有机”是指至少95%的成分是有机成分; “用有机成分制成”意味着至少70%的成分是有机的现在,让我们进一步复杂化,注意美国农业部目前允许在“有机”食品中添加245种非有机添加剂!你几乎需要一张记分卡,绝对是你的老花镜,下次去杂货店购物时“有机”用来表示小而个人,但现在它很大而且非人格化的业务最有说服力的指标之一是比较美国农业部网站上的声明,以及它们在20年内的变化情况从1995年开始考虑这一点:有机农业是一种生态生产管理系统,可促进和促进生物多样性,生物循环和土壤生物活动

它基于最少的使用 - 农业投入和管理实践,恢复,维持和增强生态和谐什么是有机食品

有机食品由农民生产,他们强调使用可再生资源和土壤和水的保护,以提高后代的环境质量

现在考虑2009年网站上的这一“修改”:美国生产者正在转向经过认证的有机农业系统降低投入成本,减少对不可再生资源的依赖,捕获高价值市场和溢价以及提高农业收入的潜在途径大企业确实会对农民和消费者产生影响但是让我们谈谈“有机”作为一个哲学,这就是讨论趋于激动和激烈的地方它与整个“绿色”运动联系在一起,突然变得与碳足迹,可持续性和各种污染以及人们选择过日常生活的方式交织在一起并没有一致的话语,没有单一的声音合唱意见和解决方案,使我们的选择直截了当,明确绿色社区和科学界,共识就像雪球在炎热的地方的机会一样大多数人都认为摄取杀虫剂不是一个好主意,但除此之外它是混乱有机蔬菜更有营养吗

取决于你与谁交谈从厄瓜多尔飞来的有机芦笋比下一个县的非有机卡车对环境更好

如果沃尔玛正在销售有机产品,我们是否将我们的“绿色”灵魂出售给大企业

有些人会说是的,有些人会说它会拯救我

对于我来说,当前辩论中最有趣的方面与“有机”与“本地”有关

“口号上的呼声一直都是”你就是你吃的东西“,但是考虑到食物的来源,而不仅仅是生产方式,可能就是”你就在哪里吃“,这似乎是成为正在进行的讨论的最新转折 - 吃“本地”特朗普吃“有机”吗

水果不需要远行,因此选择接近成熟,比遍布全球的有机物更有营养和美味这样做会消耗资源吗

从餐馆老板到食品编写者到科学家,答案“肯定”,以及一群同样强调的环保主义者和倡导者,他们吹嘘有机运动的持久和优越的美德,这是一个越来越大的喧嚣

要做什么

你知道吗,没有办法调和所有这些相互矛盾的意见和研究以及充满热情的话语以适应所有人 - 然而一个人必须吃饭,并希望健康地吃得好,作为私人厨师,我有责任对我的客户也是如此,为他们提供最好的食物和最新的信息,为了更好的健康和提高他们的烹饪乐趣,我仍然绝对相信有机的美德,尽管这些日子周围的问题相互矛盾的动态如此这是我对此事的看法,因为它的价值在于:做对你有用的事情,做适合你生活和时代的事情,做你能做到的事情理想情况下,本地和有机的混合,两者之间有很多重叠,将适合账单你的社区农民市场当然是不可或缺的;当您了解当地的供应商时,您不仅可以对他们提供的食品充满信心,而且您可以更接近食物的实际来源 - 这可以让您感到满意而且很多超市现在都能确定他们的来源

生产和肉类,让你在那里做出当地的选择正如有人所说,有机垃圾食品仍然是垃圾食品,所以保持清洁,并尝试从头开始烹饪这些是微小的步骤,甚至没有开始包含“有机”问题的压倒性复杂性但我们必须从某个地方开始,是吗

这是生活中的小笔画,最终创造了大局

购买有机产品购买当地人爱你的食物,热爱提供它的地球,爱你的家人和你自己通过关注并做出最好的选择你可以注意:这个版本文章刊登在9月号的“更好营养”杂志上