欢迎来到神话般的一周，从周三的Cinco de Mayo到周日的母亲节

还有很多值得庆祝的东西，也有一些神话要破灭

Cinco de Mayo不是墨西哥独立日 - 那是9月16日

我们在美国5月5日比在墨西哥做出更大的交易，但它仍然是一个伟大的日子，纪念墨西哥击败入侵的法国人在战争中普埃布拉于1862年5月5日

他们在四小时内完成了这项工作，向法国和世界其他地方展示了他们站在一起并保护他们的国家

然后是母亲节，那天我们庆祝我们的妈妈们，1914年由伍德罗·威尔逊（Woodrow Wilson）正式度假，从此开始商业化

它不一定是过高的命令性能早午餐的一天

Cinco de Mayo也不必带来guacamole guzzling和龙舌兰酒的镜头（并不是说有任何问题）

问题是，这两个假期都是出于理由而开始，因为随着时间的推移和翻译而失败

正如墨西哥在1862年为我们的母亲所做的那样，我们可以把这个含义放回去

我在说地球母亲

想想你上周为地球日制作的所有优秀决议

只关注其中一个

而不是给你的母亲购买必须的玫瑰花束（从其他地方飞来，喷洒化学物质 - 不是对地球友好的人们），为你的母亲种植一棵树甚至更好，与你的母亲一起种树

参与社区园林项目

种植花园，安装太阳能电池板，它们都很好，绿色，但我们每天做的一件事可以对保护环境产生重大影响 - 我们吃

因此，不要出去那个超级大锅，为你的母亲做饭，或与她一起做饭

首先，您可以在当地农贸市场购买可持续食材

连接食物的来源以及食物的生长方式

并做一顿无肉的饭

农场动物外出吃饭，然后我们七比一

美国大多数牲畜生产的方式都会破坏栖息地和破坏资源，需要的水量比种植谷物和产量多十倍

它充斥着温室气体，大卫柯比在动物工厂写道，它对环境，动物和我们都有健康危害

即使只是为了母亲节，去肉也是无环保的

购物农贸市场鼓励您在当地和季节性地进食

你在那里找到的新鲜农产品含有丰富的抗氧化剂和各种营养成分，由你实际遇到的人种植，对你的健康和口味都非常好

我们谈论的价值远远超出了无限量的母亲节早午餐和比龙舌兰酒更令人头疼的体验（也没有宿醉）

快乐的Cinco de Mayo，母亲节快乐 - 让我们通过尊重和保护我们所拥有的母亲来庆祝

烤甜菜沙拉配辣椒调味汁墨西哥食物不仅仅是豆泥和奶酪

甜菜，芒果和豆薯（也称为墨西哥萝卜）是墨西哥作物，它们的特色是春季和夏季沙拉，用辣椒石灰香醋调味

它适合Cinco de Mayo，非常适合母亲节

2个甜菜1/2 jicama（也称为墨西哥萝卜），去皮切块或1个年轻的白萝卜，去皮切块1个橙子，切成一口大小的1个芒果，如果有的话，切成2到3杯新鲜的春绿色，如芝麻菜，黄油生菜，西洋菜或菠菜1串新鲜香菜，切碎的1/3杯杏仁或山核桃，烤制和切碎的3汤匙新鲜青柠汁1汤匙香醋或苹果醋2茶匙蜂蜜或龙舌兰花蜜3汤匙橄榄油1茶匙芥末1茶匙孜然1/2茶匙辣椒粉洗净甜菜，用铝箔紧紧包裹，400度烘烤1小时

从烤箱中取出，让它们冷却

皮肤会脱落，甜菜会甜而嫩

甜菜可以提前一天烤，并保持包装并在冰箱中冷藏

混合香醋

在一个小碗里，结合石灰小吃，香醋或苹果酒，蜂蜜或龙舌兰，橄榄油，芥末，小茴香和辣椒粉

搅拌直至完美结合

制作大约1/3杯的调料，充足的沙拉和剩菜

沙拉，在盘子或单个盘子上安排蔬菜

顶部有绿色切丁甜菜，豆腐或萝卜，切碎的芒果，切碎的坚果和香菜

毛孔敷料在上面

服务4至6